Koffie en dessert zijn twee dingen die de meesten van ons niet kunnen verzamelen. Maar wat gebeurt er als je deze twee heerlijkheden verkrijgt? Het antwoord is simpel: koffie crème brûlée. Dit romige Franse dessert wordt bereid met wat extra cafeïne, wat het perfect maakt voor koffieliefhebbers. Om te beginnen heb je sterke koffie nodig – ongeveer twee kopjes. Je kunt je favoriete espresso, cappuccino of zelfs de gewone koffie gebruiken. Wanneer je de koffie hebt, maak je de vla. Klop vier eieren, een kopje slagroom, een kopje melk en een half kopje suiker in een mengkom tot het goed gemengd is. Voeg de koffie toe en meng nogmaals. Giet het mengsel in kleine ovenschalen van ramekins en bak ze in een oven die wordt voorverwarmd op 150 graden. Bak de crème brûlée ongeveer 40-45 minuten, of tot de randen stevig zijn en het midden nog een beetje wiebelt. Haal de schalen uit de oven en laat ze afkoelen voordat ze in de koelkast worden gezet. Laat de vla minimaal twee uur afkoelen. Nu is het tijd om aan de crème brûlée te werken. Verspreid elke custard met suiker en gebruik een brander om de suiker te smelten en te karameliseren. Draai de schalen rond om ervoor te zorgen dat de suiker gelijkmatig smelt en mannelijk wordt. Als je geen brander hebt, kun je de schalen ook onder de grill van de oven zetten. Het duurt iets langer en je moet de schaal goed in de gaten houden om verbranding te voorkomen. Je koffie crème brûlée dessert is nu klaar! Serveer de schalen onmiddellijk zodat de suikerlaag geleidelijk is en het custardmengsel zacht en romig is. De koffiesmaak is subtiel, en een perfecte toevoeging voor de zoete vla. Koffie crème brûlée is een geweldig idee voor een bijzondere gelegenheid of om jezelf gewoon te verwennen. Het is ook een geweldig dessert voor koffieliefhebbers die graag hun cafeïne fixeren in een ander formaat dat ze willen hebben. Geniet er met volle teugen van!
Verwen jezelf met een koffie crème brûlée
- admin
- april 15, 2023
- 0 Comments
- Niet gecategoriseerd
- 0