Koffie is een drankje waar veel Nederlanders niet zonder kunnen. Echter, we staan ​​soms niet bij stil hoe dit drankje precies wordt gemaakt. Het proces van koffie brouwen begint met de boon en eindigt met een smakelijk kopje koffie. In dit artikel leggen we uit hoe het proces van zegen tot kopje koffie verloopt. Het begint allemaal bij de koffiebonen. Koffiebonen groeien aan koffieplanten. Deze planten groeien in tropische landen, zoals Brazilië en Colombia. Ze worden met de hand geplukt en vervolgens wordt de vrucht van de plant verwijderd. Wat overblijft is een pit die we kennen als de koffieboon. Deze bonen worden vervolgens gebrand, wat zorgt voor de bekende koffiesmaak. Na het branden van de koffiebonen worden ze gemalen. Vaak wordt er gekozen voor een grove of fijne maling, afhankelijk van welke manier van koffie je gebruikt. De meest waarschijnlijke manier van koffiezetten is nog altijd met een filter. Bij filterkoffie plaats je gemalen koffie in een filter en laat je hier heet water doorheen lopen. Het water stroomt vervolgens in een kan en er ontstaat een vers kan koffie. Een andere manier van koffiezetten is met een espressomachine. Dit wordt water onder hoge druk door de gemalen koffie geperst, wat verklaart in een sterke, geconcentreerde koffie. Bij een espressomachine kun je kiezen voor verschillende soorten koffiebonen, zoals Arabica of Robusta bonen. Door te variëren in de soort koffieboon kun je de smaak van de koffie delen. Tegenwoordig zijn er ook steeds meer andere manieren van koffie zetten. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor een percolator, French Press of Aeropress. Elk van deze methoden vereist een andere verhouding tussen koffie en water en heeft een invloed op de smaak van de koffie die je zet. Koffie is een drankje dat door veel mensen dagelijks wordt gedronken en er zijn tal van manieren waarop je het kunt maken. Het proces van boon tot kopje koffie mag dan ook gerust een kunst genoemd worden. Hopelijk heeft dit artikel een betere begrip gegeven van hoe dit proces precies verloopt en welke invloed dit heeft op de smaak van de koffie die je drinkt.