Er zijn verschillende manieren om een ​​lekker kopje koffie te zetten en het begint allemaal bij de koffiebonen. De smaak van de koffie hangt af van de soort bonen, hoe ze gebrand zijn en hoe ze gemalen worden. Een van de nieuwste trends op het gebied van koffie is licht gebrande koffiebonen. Ontdek in dit artikel waarom deze bonen zo lekker zijn en hoe je ze het beste kunt zetten. Wat zijn licht gebrande koffiebonen? Licht gebrande koffiebonen worden, zoals de naam al doet vermoeden, minder lang gebrand dan donker gebrande bonen. Tijdens het brandproces worden de bonen toegevoegd waardoor de suikers in de bonen karameliseren. Bij licht gebrande bonen stopt het brandproces eerder, waardoor de bonen minder bitter worden. Waarom zijn licht gebrande bonen zo lekker? Licht gebrande bonen hebben een milde, fruitige en bloemige smaak en zijn minder bitter dan donker gebrande bonen. De smaak van de bonen komt beter tot zijn recht en is ook complexer. Het is ook je verschillende smaaklagen proeft. Naast de smaak hebben licht gebrande bonen ook een aantal andere voordelen. Doordat de bonen minder bitter zijn, kunnen ze beter verteerd worden. Dit maakt dat licht gebrande bonen geschikt zijn voor mensen met een gevoelige maag. Hoe zet je licht gebrande koffiebonen? Het zet van koffie met licht gebrande bonen een klein beetje van het zet met donkere gebrande bonen. Het is belangrijk dat je de bonen goed maalt en maalt, kies die verleden tijd bij de zetmethode die je wilt gebruiken. Een espresso zet je bijvoorbeeld anders dan een filterkoffie. Gebruik voor het zetten van je koffie vers water en zorg ervoor dat het water op de juiste temperatuur is. De ideale temperatuur om koffie te zetten ligt tussen de 90 en 96 graden Celsius. Conclusie Licht gebrande koffiebonen zijn een ware ontdekking voor koffieliefhebbers. Door de milde, fruitige en bloemige smaak en complexere smaaklagen maken ze koffiedrinken nog lekkerder en puurder. Daarnaast zijn ze ook nog eens beter verteerbaar wat een echte plus is voor mensen met een gevoelige maag. Probeer het eens uit en ervaar de heerlijke smaak van licht gebrande koffiebonen!