Als je op zoek bent naar een koffie die je meteen wakker maakt, maar niet te sterk of bitter is, dan is Lungo de ideale keuze voor jou. Dit is een langzame extractie van de espresso, waardoor je een lichtere koffie krijgt met mildere aroma’s dan een gewone espresso. Lungo betekent letterlijk “lang” in het Italiaans en verwijst naar de hoeveelheid water die wordt gebruikt om de koffie te zetten. Het is een koffie die voor een groot aantal mensen geschikt is en de perfecte keuze voor liefhebbers van milde aroma’s. Het bereiden van een Lungo is anders dan het bereiden van een espresso. Het duurt langer om een ​​lungo te zetten dan een espresso, omdat er meer water bij betrokken is. De ideale verhouding is 1:2, wat betekent dat er twee keer zoveel water als koffie wordt gebruikt. Om de perfecte Lungo-koffie te krijgen, moet je een goede koffiemachine hebben met een instelling specifiek voor Lungo, zodat je de juiste hoeveelheid water en koffie kunt instellen. Er zijn veel verschillende roasts van Lungo-koffie beschikbaar, elk met hun eigen unieke smaken en aroma’s. Sommige hebben fruitige of bloemige noten, hebben andere zoetere en nootachtige aroma’s, terwijl andere een lichtere, meer subtiele smaak hebben. Het hangt allemaal af van de regio waar de koffiebonen vandaan komen en hoe ze gedocumenteerd zijn. In tegenstelling tot een espresso kan een Lungo ook gemakkelijk gedronken worden als een americanocafé. Dit betekent dat je een Lungo kunt maken en er wat heet water aan kunt toevoegen om een ​​grotere kop koffie te krijgen. Op deze manier heb je nog steeds de mildere smaken en aroma’s van de Lungo, maar met meer volume. Lungo is de perfecte koffie voor mensen die milde aroma’s behouden. Het is minder sterk dan een espresso en biedt een meer vermoedende koffiesmaak. Als je op zoek bent naar een koffie die je de hele dag door kunt drinken zonder je te overweldigen, dan is Lungo een uitstekende keuze. Het wordt steeds populairder in koffiebars en restaurants en is ook gemakkelijk thuis te maken met een goede koffiemachine. Probeer het vandaag nog en ontdek de veelzijdigheid van de Lungo-koffie!