Koffie is al eeuwenlang een van de meest geliefde dranken ter wereld. Hoewel het aanvankelijk alleen als een eenvoudige, bittere drank genuttigd werd, hebben de laatste jaren de verschillende toevoegingen, bereidingswijzen en presentatie de aandacht van de koffiedrinker gedomineerd. Lattes, Cappuccino’s en Espresso’s zijn populaire koffiedranken die de laatste jaren steeds populairder zijn geworden en de koffiecultuur is veranderd. Een Latte is een klassieke Italiaanse koffiedrank die nu wereldwijd populair is geworden. Het uit espresso en melk – meestal warm, licht gestoomde melk – gevolgd door een kleine hoeveelheid schuim erop. Deze drank is bijzonder bekend vanwege zijn romigheid en de mogelijkheid om te worden geserveerd met verschillende smaaksensaties, zoals kruiden of karamel. Cappuccino’s zijn de bekendste koffiedranken ter wereld. Een cappuccino bestaat uit drie elementen: espresso, warme melk en luchtige melkschuim. Vaak is het de combinatie van de elementen die het verschil maakt tussen een eenvoudige cappuccino en een met een bijzondere smaak, zoals speculaaskruiden of hazelnootsiroop. Espresso’s kwamen voorheen zelden voor in Europa en Australië, maar ook in Noord-Amerika zijn ze steeds populairder aan het worden. Een espresso is een zeer geconcentreerde koffie, waarbij heet water onder hoge druk door fijngemalen koffiebonen wordt geperst. Een van de redenen waarom espresso’s zo populair zijn, is omdat ze vaak de basis vormen voor andere koffiedranken, zoals lattes en cappuccino’s. De opkomst van de lattes, cappuccino’s en espresso’s heeft de ‘eenvoudige’ kop koffie zeker veranderd. De koffiecultuur is veranderd met de introductie van een reeks nieuwe smaken, aroma’s en bereidingswijzen. We kijken nu met andere ogen naar onze traditionele koffie en denken na over hoe deze kan worden verbeterd en gegarandeerd. Vandaag de dag zijn er veel nieuwe soorten koffie op de markt, van cold brew en frappuccino’s tot nitro-koffies. Voortdurend toevoegen barista’s nieuwe ingrediënten toe en onderzoeken ze nieuwe bereidingswijzen om hun koffie nog beter te maken. Aan de andere kant zijn er nog meer mensen die eenvoudig willen genieten van het comfort en de warmte van een traditionele kop koffie. Er valt te zeggen dat de opkomst van lattes, cappuccino’s, en espresso’s ons gezichtspunt op koffie waarschijnlijk heeft veranderd. Het is geen eenvoudige, bittere drank meer maar een wereld aan smaken en creativiteit. Of je nu van een extra romige latte houdt of van een sterkere espresso, er is voor elk wat wils. De koffiecultuur is nu meer dan ooit iets dat ons verbindt, of we nu willen beslissen over de smaken en creaties of gewoon willen genieten van een kopje warme koffie.