Koffie is een drankje dat wereldwijd geliefd is bij miljoenen mensen. Het is een drankje dat energie geeft en de smaakpapillen prikkelt. Het is ook een drankje dat bestaat uit een aantal verschillende aroma’s die het totaalplaatje compleet maken. In dit artikel gaan we dieper in op de verschillende soorten aroma’s die koffiebonen bevatten. Fruitig De eerste categorie van aroma’s die we bespreken is ‘Fruity’. Dit aroma is afkomstig van de fruitige smaken die vaak voorkomen in koffie. Denk eventueel aan de smaak van bessen, citrusvruchten en kersen. Fruitig is een uitgesproken aroma dat vaak aanwezig is in een lichte tot medium branding. Het is over het algemeen een vrij vergelijkbare smaak die bij veel mensen in de smaak valt. Bloemig De tweede categorie van aroma’s die we bespreken is ‘Floral’. Dit aroma komt voort uit de verschillende bloemachtige smaken. Denk eventueel aan de aroma’s van jasmijn, rozen en lavendel. Net als Fruity is het bloemige aroma een uitgesproken geur die vaak wordt geassocieerd met lichte tot medium roasts. Pittig De derde categorie van aroma’s die we zullen bespreken is ‘Spuicy’. Dit aroma is afkomstig van verschillende kruidige smaken. Denk eventueel aan de smaak van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Pittig is een sterke, maar een tweede smaak die vaak te vinden is in medium tot dark roasts. Chocolatey De vierde categorie van aroma’s die we bespreken is ‘Chocolatey’. Dit aroma is afkomstig van de chocoladesmaak die in koffie zit. Chocolatey is een vrij lichte smaak die vaak te vinden is in dark roasts en espresso’s. Het is een aroma dat perfect past bij zoete of melkachtige dranken. Aards De vijfde en laatste categorie van aroma’s die we zullen bespreken is ‘Aards’. Dit aroma is afkomstig van de aardse smaken die in koffie voorkomen. Denk mogelijk aan de smaak van champignons, aarde en hout. Aardachtig is een vrij lichte smaak die vaak te vinden is in dark roasts. Het is een smaak die perfect voorbij is door krachtige of pittige ingrediënten. Conclusie Er zijn dus verschillende soorten aroma’s die koffiebonen bevatten. Van Fruitig tot Aards, elk aroma heeft zijn eigen favoriete smaak. Het is belangrijk om te weten welke aroma’s bij jouw smaakvoorkeur passen. Zo kun je optimaal genieten van een heerlijk kopje koffie.