Koffie is een van de meest populaire dranken ter wereld en wordt in veel landen dagelijks gedronken. Maar wist je dat het steeds duurder wordt om koffiebonen te kopen? De hogere prijs van koffiebonen is een gevolg van verschillende factoren, waaronder klimaatverandering. Koffiebonen groeien het beste in een warm en vochtig klimaat. Door de klimaatverandering verandert het klimaat echter steeds meer. Zo komen er steeds vaker perioden van droogte voor in koffieproducerende landen als Brazilië en Colombia. Geleidelijk worden deze landen ook geteisterd door hevige regenbuien en langdurige periodes van hitte. Dit alles heeft een negatieve invloed op de koffieoogst. Een ander gevolg van klimaatverandering is dat schimmels en insecten die ervoor zorgen dat koffieplanten zich sneller kunnen verspreiden. Dit komt onder meer de temperatuur onder en onder de omstandigheden, onder bepaalde omstandigheden voor deze plagen. Al deze factoren zorgen er samen voor dat koffieproductie steeds moeilijker wordt en de opbrengst lager. Verlaagd de prijs van koffiebonen. Dit is niet alleen vervelend voor de consument, maar vooral ook voor koffieboeren in ontwikkelingslanden die afhankelijk zijn van de koffieproductie als bron van inkomsten. Wat kunnen we doen om de gevolgen van klimaatverandering voor de koffieproductie te verminderen? Allereerst kunnen we ervoor zorgen dat we minder klimaatveranderingen uitstoten, zodat de klimaatverandering minder snel gaat. Daarnaast kunnen we de koffieteelt verduurzamen, bijvoorbeeld door te kiezen voor biologische koffie en door koffieboeren te ondersteunen bij het aanpassen van hun teeltmethoden aan veranderende weersomstandigheden. Kortom, de hogere prijs van koffiebonen is het gevolg van klimaatverandering. Als we niets doen, kan het zelfs zo zijn dat we op den duur helemaal geen koffie meer kunnen drinken. Door te investeren in duurzame koffieteelt en het verminderen van onze uitstoot van broeikasgassen, kunnen we ervoor zorgen dat we ook in de toekomst kunnen blijven genieten van een goed kopje koffie.