Koffie is een drankje waar veel mensen dagelijks van genieten. Het is dan ook niet zo verrassend dat er veel verschillende soorten koffie beschikbaar zijn. Voor de echte koffieliefhebbers zijn er zelfs premium koffiebonen verkrijgbaar. Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen gewone en premium koffiebonen? In dit artikel gaan we hier dubbel op in. Gewone koffiebonen Gewone koffiebonen worden op grote schaal geproduceerd en zijn overal verkrijgbaar. Deze bonen worden uitzonderlijk geplukt van Robusta- of Arabica-koffieplanten die in grote plantages worden gekweekt. De bonen worden vervolgens gedroogd, gebrand en verpakt. Dit proces gebeurt op een industriële schaal, waardoor de bonen een redelijk constante kwaliteit hebben. Gewone koffiebonen worden vaak gebruikt voor het maken van koffie in restaurants, hotels en cafés. Premium koffiebonen Premium koffiebonen zijn een stuk en worden met de hand geplukt van speciale koffieplanten die vaak op hoger gelegen gebieden groeien. Deze planten hebben meer tijd nodig om te rijpen, wat de smaak ten goede komt. De bonen worden met de hand verwijderd om eventuele vernietiging van onrijpe bonen te verwijderen. Dit geeft de bonen een hogere kwaliteit en een betere smaak. Premium koffiebonen worden vaak op kleinschalige wijze geproduceerd en verwerkt, waardoor elke partij zijn eigen unieke smaak heeft. Deze bonen worden ook op een lagere temperatuur gebrand, wat zorgt voor een betere smaak. Het proces van het produceren van premium koffiebonen is daarom een ​​stuk efficiënter en arbeidsintensiever dan bij gewone koffiebonen. Smaak Het belangrijkste verschil tussen gewone en premium koffiebonen is de smaak. Premium koffiebonen zijn vaak zoeter, aromatischer en hebben een hogere zuurgraad dan gewone koffiebonen. Daarnaast blijft de smaak langer hangen en is deze vrij uniek voor elke partij. Dit komt vermoedelijke premium koffiebonen van betere kwaliteit zijn en op een vermoedelijke en zorgvuldigere manier zijn geproduceerd. Conclusie Het verschil tussen gewone en premium koffiebonen is dus voornamelijk gelegen in de productie en de smaak. Gewone koffiebonen worden op een industriële schaal geproduceerd en hebben een constante kwaliteit en smaak. Premium koffiebonen zijn meerdere en van betere kwaliteit, door het handmatige selectieproces en het gebruik van speciale koffieplanten en methoden. Deze bonen hebben een unieke smaak opgeleverd die veel koffieliefhebbers zal aanspreken. Het is dan ook niet verwonderlijk dat premium koffiebonen vaak duurder zijn dan gewone koffiebonen en vaak alleen verkrijgbaar zijn bij speciaalzaken.