Bestel voordelig en snel de beste koffiebonen, apparatuur en delicatessen.

Blog

  • Home

Nitro-koffie, een cold brew-koffie doordrenkt met stikstofgas, is de laatste jaren steeds populairder geworden in de koffiewereld. De koffie wordt in een vat gedaan, doordrenkt met stikstofgas en als een biertje van de tap geserveerd. De infusie van stikstof zorgt voor een zachte en romige textuur, vandaar de bijnaam “koffie van de tap”. Nitro-koffie is ontstaan ​​in Ierland aan het einde van de 19e eeuw toen een man genaamd John Coleman zijn Guinness-bier nog zachter wilde maken. Hij experimenteerde met het infunderen van stikstofgas in zijn bier en creëerde de iconische ‘Guinness Red Can’. In de jaren 2010 begonnen ambachtelijke coffeeshops en brouwerijen te experimenteren met het toevoegen van stikstof aan koffie, waardoor nitrokoffie ontstond. Nitrokoffie heeft niet alleen een zachte en romige textuur, maar biedt ook gezondheidsvoordelen. Stikstof is een niet-reactief gas, dus het verandert de pH-waarde van de koffie niet. Als gevolg hiervan veroorzaakt nitrokoffie minder snel zure reflux, waardoor het een perfecte keuze is voor mensen met een gevoelige maag. Nitro-koffie heeft ook een uniek smaakprofiel. De stikstofinfusie vormt een aanvulling op de natuurlijke smaken van de koffie, wat resulteert in een zoetere, minder bittere smaak. De nitro-koffietrend heeft de afgelopen jaren een vlucht genomen en coffeeshops in het hele land serveren de steeds populairder wordende drank. Bedrijven als Starbucks en Dunkin’ Donuts zijn begonnen met het aanbieden van nitro-koffie op hun menu’s, en Starbucks introduceerde in 2016 een cold brew nitro-koffie. op tocht. Terwijl de rage van nitrokoffie blijft groeien, onderzoeken innovators nieuwe manieren om met de drank te experimenteren, zoals het toevoegen van verschillende smaken en brouwmethoden. Sommige coffeeshops bieden zelfs cocktails met nitrokoffie aan, waarbij ze profiteren van de zachte en romige textuur. Nitro-koffie is een hoofdbestanddeel geworden voor koffieliefhebbers en de trend lijkt niet te vertragen. Het unieke smaakprofiel en de zachte textuur maken het tot een verfrissend alternatief voor traditionele ijskoffie, en dankzij de gezondheidsvoordelen is het een nietje voor mensen met een gevoelige maag. Gebrouwen tot in de perfectie, de opkomst van nitrokoffie is een vaste waarde geworden in de koffiewereld en biedt een zoete en romige ervaring die niet te evenaren is.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *