In het afgelopen decennium hebben we steeds meer aandacht voor duurzame voeding. Dit heeft te maken met de tussentijdse ervaring dat we onze planeet niet onbeperkt kunnen blijven belasten. Gelukkig kunnen we hier zelf iets aan doen door bewuster te kiezen wat we eten. In dit artikel lees je hoe je kunt dragen aan een duurzamere wereld door middel van voeding. Kies voor lokale producten Een belangrijk aspect van duurzame voeding is het verminderen van de CO2-uitstoot. Een manier om dit te doen is door zoveel mogelijk lokale producten te kopen. Dit betekent dat de voedselkilometers worden verlaagd, omdat producten niet vanuit de andere kant van de wereld worden ingeademd. Kies daarom voor groenten, fruit en andere producten die in het seizoen zijn en uit de buurt komen. Eet minder vlees De vleesindustrie draagt ​​bij aan de uitstoot van broeikasgassen en de verspillen van water en land. Door minder vlees te eten, draag je dus bij aan een duurzamere wereld. Het is niet nodig om helemaal vegetarisch te worden, maar probeer wel de hoeveelheid vlees die je eet te verminderen. Eet bijvoorbeeld een paar keer per week vegetarisch. Kies voor biologische producten Biologische producten worden geproduceerd zonder gebruik te maken van chemische bestrijdingsmiddelen. Dit is beter voor het milieu en zorgt voor meer biodiversiteit op de akkers. Bovendien is biologisch vaak ook gezonder, omdat er geen aannemelijke stoffen in zitten. Kies daarom, als het kan, voor biologische varianten van groente, fruit, zuivel en vlees. minder voedselverspilling ongeveer een derde van al het voedsel dat we produceren wordt verspild. Dit is niet alleen zonde, maar ook slecht voor het milieu. Door bewust om te gaan met voeding kun je voedselverspilling verminderen. Kook bijvoorbeeld niet te veel en bewaar restjes om later nog te kunnen eten. Kies ook voor producten die minder snel bederven zijn, zoals verse groenten en fruit. Conclusie Duurzame voeding is een belangrijk onderwerp geworden in onze samenleving. Door bewuste en duurzame keuzes te maken bij het kopen en bereiden van voedsel, kunnen we bijdragen aan een betere wereld. Kies daarom voor lokale, biologische producten, eet minder vlees en lagere voedselverspilling. Op deze manier helpen we de planeet met wat we eten.