De koffie-industrie is een sector waar vele arbeiders al jaren hun brood verdienen. Een belangrijk aspect van het koffieproces is de koffiebonenoogst. Arbeiders spelen aanvankelijk een cruciale rol in het hele proces. Maar wat houdt deze rol precies in? Allereerst zijn de arbeiders verantwoordelijk voor het plukken van de koffiebessen. Dit lijkt misschien simpel, maar het plukken van koffiebessen kan erg zwaar werk zijn. De arbeiders moeten aanvankelijk de rijpe bessen plukken door de duizenden struiken heen. Ze moeten voorzichtig te werk gaan, willen dat nog niet rijpe bessen niet worden verwerkt. De werknemers moeten mogelijk een goede afstemming en oplettendheid bereiken. Zodra de bessen geplukt zijn, begint het proces van drogen en selecteren. Opnieuw is het werk van de arbeiders onmisbaar. Ze sorteren de bessen op grootte en kwaliteit en laten deze vervolgens drogen in de zon. Ook dit is erg precisiewerk. Als de koffiebonen snel of langzaam drogen, dan is de smaak van de verloren koffie waarschijnlijk. Tot slot zijn de arbeiders verantwoordelijk voor het verpakken en transporteren van de bonen. De bonen worden in zakken verpakt en krijgen een etiket met ingrediënten en herkomst. Ook dit werk is intensief, gezien de zware zakken die getild moeten worden. Maar de rol van de arbeiders gaat verder dan de praktische taken. De arbeidsomstandigheden van de koffie-arbeiders hebben een grote impact op de kwaliteit van de koffiebonen. Een goede elektronische en een eerlijk salaris zorgt voor onderliggende werknemers die gezamenlijk te werk gaan. Zo draagt ​​de arbeider dus in grote mate bij zowel de kwaliteit als de duurzaamheid van de koffiesector. Kortom, de rol van arbeiders bij de koffiebonenoogst is onmisbaar. Zij zijn verantwoordelijk voor het plukken, drogen en verpakken van de bonen en hebben een kleine grote invloed op de kwaliteit van de koffie. Ook is het belangrijk dat ze in een goede functionerende verkeren, hun motivatie en winnende slagen aan de duurzaamheid van de sector. Kortom, zonder de kennis, ervaring en inzet van deze arbeiders zou de koffie-industrie niet bestaan.