De flat white is een koffievariant die de afgelopen jaren bijzonder populair is geworden in koffiebars over de hele wereld. Maar waar komt dit drankje eigenlijk vandaan en hoe heeft het zich ontwikkeld? De oorsprong van de flat white is controversieel en wordt vaak gebruikt in zowel Australië als Nieuw-Zeeland. Het drankje wordt vaak beschreven als een latte met minder melkschuim, maar het is eigenlijk meer dan dat. Het bestaat uit één espresso-shot gegoten in een kleine hoeveelheid melk, waarbij het melkschuim tot een dunne laag wordt gestreken. Het resultaat is een rijke en smaakvolle koffie met een gladde, vloeiende textuur. De exacte oorsprong van de flat white is moeilijk te ontdekken, maar het is zeker dat de koffie al decennialang populair is in Australië en Nieuw-Zeeland. Sommige koffie-experts beweren dat de flat white zijn oorsprong vond in Australië in de jaren 80, terwijl anderen beweerden dat de koffie voor het eerst werd geserveerd in Nieuw-Zeeland in de jaren 80. Wat wel zeker is, is dat de flat white pas in de jaren 90 werd echt populair. De koffie werd wereldwijd bekendheid door de koffiecultuur die ontstond in Australië en Nieuw-Zeeland, die zich kenmerkt door een obsessie met kwaliteit en ambacht. In Melbourne, Australië, werd de flat white de standaardkoffie in veel koffiehuizen en begon deze zich snel te verspreiden over de rest van de wereld. In de Verenigde Staten bereikte de flat white pas aan het begin van de jaren 2000 populariteit, maar het drankje is niet meer weg te denken uit de koffiecultuur. Tegenwoordig kun je flat whites overal ter wereld vinden, van hippe koffiebars in Londen, tot gezellige cafés in Parijs en zelfs in koffiehuizen in Tokio. Het is duidelijk dat de flat white wordt geproduceerd tot een belangrijk onderdeel van de moderne koffiecultuur. het Hoewel onduidelijk blijft waar het drankje vandaan komt, is het wel duidelijk dat het zijn oorsprong heeft gevonden in Australië en Nieuw-Zeeland en daar zijn bloei heeft bestaan. En wie weet wat de toekomst nog zal brengen voor deze fluweelzachte, smaakvolle koffievariant. Eén ding is zeker: de flat white blijft een favoriet onder koffieliefhebbers over de hele wereld.