De geschiedenis van koffie gaat vele eeuwen terug. Het bewijs van het bestaan ​​van koffie dateert namelijk uit de 9e eeuw. De oorsprong van de koffieplant is terug te vinden in Ethiopië en het was dan ook daar waar de koffie voor het eerst op grote schaal werd verbouwd. In de 15e eeuw werd koffie geïntroduceerd in Jemen, waar het al snel enorm populair werd. In de 16e eeuw werden de eerste koffieplantages opgericht. De Portugezen en de Nederlanders hebben een belangrijke rol gespeeld in de verspreiding van de koffieplant. De Nederlanders waren zelfs de eerste die de koffieplant naar Zuidoost-Azië vervoerde. De plant ontstond daar bijzonder goed en het verliep niet lang voordat er overal ter wereld koffieplantages gesticht werden. De groei van koffie ontwikkelde zich tot een deur. Toen in de 18e eeuw de technologie voor het branden van koffiebonen verder ontwikkeld werd, kreeg de koffie zijn typische smaak. De bekende koffiehuizen werden opgericht en koffie kreeg een centrale plaats in het sociale leven. In de 19e eeuw steeg de vraag naar koffie enorm. Koffie werd ondertussen gezien als een wereldwijd belangrijk product. Er ontstonden grote handelszorgen en koffie werd meer over de hele wereld verspreid. Inmiddels is koffie uitgegroeid tot een van de meest gedronken dranken ter wereld. Niet alleen is het een belangrijk product in de handel, maar het is ook een belangrijk aspect van veel culturen. Koffie is uniek omdat het zowel functioneel als sociaal is. Het is een stimulerend middel dat mensen helpen om hun dag te beginnen, maar het is ook een gelegenheid om samen te komen en te socializen. De geschiedenis van de koffieplant is er een van ontdekking, ontwikkeling en groei. Vanaf de oorsprong in Ethiopië heeft de koffieplant een lange reis gemaakt en is het vermenigvuldigd tot een wereldberoemde drank die bijna overal ter wereld wordt gekweekt en gedronken. Het is duidelijk dat koffie een belangrijke rol zal blijven spelen in onze maatschappij, zowel in de handel als in het dagelijkse leven.