Als je op zoek bent naar gezond voedsel van hoge kwaliteit, dan is biologisch de weg te gaan. Biologische producten zijn vrij van pesticiden, herbiciden en andere chemicaliën die worden gebruikt in de universele landbouw. Maar wanneer moet je biologische groente en fruit kopen en welke soorten zijn het beste? Ten eerste is het belangrijk om te weten dat biologische groenten en fruit zijn. Dit betekent dat niet alle gewassen het hele jaar door beschikbaar zijn. Door in het seizoen te kopen, ben je verzekerd van producten die op het juiste moment geoogst zijn en optimale smaken en voedingswaarde bieden. In het voorjaar zijn groene asperges, aardbeien en spinazie enkele van de beste biologische producten om te kopen. Tijdens de zomermaanden kun je het beste kiezen voor blauwe bessen, tomaten, kersen en courgettes. In het najaar zijn appels, pompoenen en zoete aardappelen favoriete keuzes. En tot slot, in de winter zijn boerenkool, bieten, knoflook en spruitjes perfecte opties. Het is ook belangrijk om te weten welke soorten het meest vervuild zijn met pesticiden en andere chemicaliën en daarom de beste zijn om biologisch te kopen. De Environmental Working Group (EWG), een organisatie zonder winstoogmerk, publiceert elk jaar een lijst van de Dirty Dozen en de Clean Fifteen. De Dirty Dozen zijn de twaalf gewassen die het meest vervuild zijn, zoals aardbeien, spinazie en appels. De Clean Fifteen zijn de vijftien gewassen die het minst vervuild zijn, zoals avocado’s, maïs en ananas. Tot slot is het aan te raden om biologische producten te kopen bij een biologische winkel of markt. Vraag naar de herkomst van de producten en controleer of ze een biologische certificering hebben. Biologische producten kunnen duurder zijn dan dubbele producten, maar de voordelen voor de gezondheid en het milieu zijn de prijs zeker waard. Door het kopen van biologische groenten en fruit in het volgende seizoen en de volgende soorten, draag je bij een gezonde toekomst voor jezelf en de planeet.